按照天朝人民的惯例，旅游当然是“逛吃逛吃”才是正确的打开方式。
下面咱们就来看看，纯净的濑户内海之旅，有哪些不能错过的美食！
广岛美食
广岛烧
广岛最出名的特色美食之——广岛烧。正因为有名，经营广岛烧的店也比比皆是。其实，它就长下面酱紫，大家可以叫他“广岛日式煎饼”。
在大铁板上浇上用水和成的面浆,并拉成圆形,在上面摆放大量洋白菜、绿豆芽、葱等蔬菜进行干蒸。然后,在上面再加上面条一起煎,最后涂上煎饼专用的调味酱,撒些青海苔即可。有些人气店铺使用专用的调味酱致使味道加倍美味。各店的调味酱味道也有所不同,有些店还是自家作的调味酱。如果您认为调味酱不够时,可自己添加。有些店还出售调味酱以供大家作赠品。
牡蛎
广岛的牡蛎产量居日本首位，味道可口，深受人们的喜爱。一般有生吃和烧烤的方式，还有一种以甜酱当锅底慢慢烹煮的牡蛎锅，也非常美味。牡蛎被称为“海里的牛奶”，每年9月开始收获，11月-2月是味道最佳时期。
濑户内海鲜鱼料理
濑户内海是内海,有和日本的其他港口城市不同种类的鲜鱼海贝,一年四季均可品尝。从冬天至初春,广岛有名的时鲜是小沙丁鱼(片口沙丁鱼)。把它做成生鱼片,伴上姜末和酱油吃,美味无穷。它是广岛名菜之一。做成天妇罗也是一种众口佳肴。
章鱼料理也非常丰富。有生吃、天妇罗,生吃章鱼伴绿芥末(takowasa)、干烧等各种丰富的烹调方法。海贝一般有蛤仔、蚬贝,有用日本酒蒸的(叫“sakamushi”)或做酱汤的等食谱。除此之外,还可品尝到鱿鱼、鲈鲉、红甘鲹等多种应时鲜鱼。
通常这些店的门帘或招牌上等会写着“濑户内料理”。很多不是正宗日式料理的居酒屋也有这些鱼类的菜谱。另外,根据每天货源状况,店里的推荐菜谱会有所变化,建议您向店里的人了解一下当天推荐的料理。
广岛蘸汁面
假如你以为日本只有拉面有名，那就要颠覆你的常识了哦！广岛风的蘸面可是非常有名的。浇头也是各式各样，最基本的有白菜，葱，叉烧肉。还可以弄点海苔哦~爱吃辣的小伙伴千万不要错过。
高知美食
相信不少人喜欢看日剧《深夜食堂》，殊不知作者安倍夜郎就是高知人，生长在高知四万十川边上。因此那些日本最后清流的美味和充满大自然芳香鲜味的食物，肯定会让大家体验到久远的山野风味和纯朴的大海恩赐。
鲣鱼料理
高知县的鲣鱼料理在日本很有名气。鲣鱼因太平洋暖流黑潮而迴游而来甚是肥厚。另外鲣鱼属金枪鱼一类，又名小金枪鱼，食之极鲜美，外脆里嫩，大有嚼头。最典型的吃法就是“拍松鲣鱼肉”。吃的时候将鲣鱼骨头剔掉，只剩三片鱼身上的肉。用强火快速烤熟后，将鱼肉用菜刀拍打，打松软后，切成片，就成了美味的“拍松鲣鱼”了。吃的时候沾点姜末、蒜末、酱油，十分美味可口。
乌冬面
乌冬面据传是空海和尚从中国带来，历史悠久。乌冬面与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。
最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁，所以去日本，一定要尝一碗四国牛肉乌冬面。
皿钵料理
《深夜食堂》作者安倍夜郎推荐的高知名物“皿钵料理”，是日本高知县和三重县等地方的乡土饭菜。专门在集聚的宴会和集会时提供。
在桌上排列有1000px以上的大盆子，将繁多的刺身盛在内，食客从那里把自己喜欢的东西分成小碟吃。满满一大盆，吃到撑！鲷鱼、鲣鱼、鱿鱼…真是爱吃刺身的美味大餐，胃肠差的人会吃不消的。
宫崎美食
宫崎牛-第一和牛
嗜肉之人，一定醉心于松软多汁的肉质，这其中的佼佼者，当属日本和牛。宫崎和牛是日本和牛的品种之一，曾经在日本举行的全国和牛能力共进会上，宫崎和牛在多个项目比赛中都位居第一，肉质嫩滑松软的宫崎牛因而闻名遐迩，受人追捧。由于日本禁止和牛品种出口至国外，要尝到这一被描述地出神入化的味道还是要回到产地—日本九州宫崎县。牛柳、里脊肉用作铁板烧，和牛粒用来炉端烧，半生熟的肉外酥里嫩，入口咀嚼，肉汁溅满口腔，松化可口。如果是和牛刺身，则更是一番奇特体验。在咀嚼的过程中，你能迅速感受到丰腴而极富弹性的肉质里面掩藏的奔放，瞬间感动舌尖，融化心灵。
哎呀，说的小编我都饿了。。。。。
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